تغییر قیمت منوی کافه؛ افزایش گروهی با پیش‌نمایش
قیمت همه محصولات یا یک دسته را با پیش‌نمایش تغییر دهید؛ محاسبه درصد، بررسی پیشنهادهای ویژه، انتشار و هماهنگی قیمت صندوق و منوی آنلاین را قدم‌به‌قدم بخوانید.
وقتی قرار است قیمت چند نوشیدنی یا یک دسته از غذاها عوض شود، ویرایش تک‌تک محصولات می‌تواند وقت‌گیر باشد. مسئله فقط محاسبه درصد نیست؛ باید مطمئن شوید محصولی جا نمانده، محدوده درستی انتخاب شده و مشتری همان قیمتی را می‌بیند که صندوق و کارکنان اعلام می‌کنند.
برای تغییر قیمت منوی کافه، ابتدا محصولات مشمول تغییر را مشخص کنید، قیمت‌های پیشنهادی را ببینید و بعد نسخه تازه را منتشر کنید. قابلیت افزایش گروهی قیمت در منوآن برای همین مسیر در هر دو پلن استاندارد و پرو وجود دارد: افزایش درصدی همه محصولات یا یک دسته، همراه پیش‌نمایش پیش از تأیید.
اول مشخص کنید کدام محصولات باید تغییر کنند
قبل از واردکردن درصد، تصمیم بگیرید تغییر برای کل منو است یا فقط یک دسته. افزایش هزینه قهوه لزوماً به معنی افزایش یکسان قیمت چای، کیک و غذای اصلی نیست. این قابلیت، ابزار اجرای تصمیم شماست؛ درصد مناسب را بر اساس هزینه‌ها و شرایط مجموعه تعیین کنید.
مثلاً اگر فقط قیمت نوشیدنی‌های گرم را بازبینی کرده‌اید، انتخاب یک دسته مشخص از انتخاب همه محصولات دقیق‌تر است. اگر قیمت چند محصول استثنا دارد، آن‌ها را جدا یادداشت کنید تا بعد از محاسبه گروهی، قیمتشان را بررسی کنید.
در مجموعه‌ای که چند منو دارد، تفاوت «همه محصولات مجموعه» و «یک دسته» را جدی بگیرید. نمایش یک منو یا جست‌وجوی چند محصول، به‌تنهایی به معنی محدودشدن عملیات افزایش قیمت به همان موارد نیست. محدوده را در خود فرم افزایش قیمت انتخاب کنید و فهرست پیش‌نمایش را ملاک قرار دهید.
اگر هنوز میان منو و دسته‌بندی مردد هستید، راهنمای چند منو با یک QR به انتخاب ساختار مناسب کمک می‌کند.
درصد افزایش قیمت را با یک مثال ساده بررسی کنید
روش محاسبه افزایش درصدی این است: قیمت فعلی را در درصد افزایش ضرب کنید، حاصل را بر ۱۰۰ تقسیم کنید و به قیمت قبلی اضافه کنید. برای نمونه، با افزایش ۱۵ درصدی، قیمت فعلی در ۱٫۱۵ ضرب می‌شود.
مثال فرضی با واحد تومان:
- اسپرسوی ۸۰٬۰۰۰ تومانی با افزایش ۱۵ درصد، ۹۲٬۰۰۰ تومان می‌شود.
- لاته ۱۲۰٬۰۰۰ تومانی با همان افزایش، ۱۳۸٬۰۰۰ تومان می‌شود.
- دسر ۱۵۵٬۰۰۰ تومانی با همان افزایش، ۱۷۸٬۲۵۰ تومان می‌شود.
این اعداد پیشنهاد قیمت‌گذاری برای کافه شما نیستند؛ فقط نحوه محاسبه را نشان می‌دهند. یک درصد یکسان، مبلغ یکسانی به همه محصولات اضافه نمی‌کند و ممکن است برای بعضی محصولات به عددی برسد که بخواهید جداگانه اصلاحش کنید.
همچنین افزایش قیمت فروش را با افزایش سود یکی نگیرید. اگر هم‌زمان هزینه مواد، بسته‌بندی یا آماده‌سازی تغییر کرده، مبلغ باقی‌مانده از هر فروش هم باید دوباره بررسی شود.
پیش‌نمایش را فقط برای نگاه‌کردن به مبلغ نهایی باز نکنید
پیش‌نمایش جایی است که محدوده تصمیم را با نتیجه واقعی مقایسه می‌کنید. قبل از تأیید، این موارد را بخوانید:
- نام دسته یا محدوده انتخابی درست است؟
- تعداد و نام محصولات با فهرستی که قصد تغییرش را داشتید هماهنگ است؟
- قیمت قبلی و جدید چند محصول شاخص، با محاسبه شما مطابقت دارد؟
- محصولات استثنا، پنهان یا ناموجود هم بررسی شده‌اند؟
- قیمت محصولات دارای پیشنهاد ویژه، بعد از تغییر قیمت اصلی همچنان مناسب است؟
ناموجودبودن محصول دلیل خوبی برای فراموش‌کردن قیمت آن نیست. ممکن است چند روز بعد دوباره موجود شود و اگر قیمتش بازبینی نشده باشد، مشتری با مبلغ قدیمی روبه‌رو شود. در عملیات گروهی منوآن، محصولات پنهان و ناموجود هم می‌توانند در محدوده انتخاب‌شده باشند؛ فهرست کامل پیش‌نمایش را بخوانید.
اگر همکار دیگری هم مشغول اصلاح منو است، زمان تغییر گروهی را با او هماهنگ کنید. چنانچه پنل از تغییر اطلاعات یا نیاز به پیش‌نمایش تازه خبر داد، ابتدا فهرست جدید را بررسی کنید و سپس ادامه دهید.
ذخیره قیمت جدید با نمایش آن برای مشتری فرق دارد
در منوآن، افزایش گروهی قیمت و انتشار منو دو مرحله جدا هستند. بعد از تأیید افزایش، پیش‌نمایش منو را ببینید و وقتی اطلاعات درست بود، نسخه تازه را منتشر کنید. ثبت قیمت در پنل را به‌تنهایی نشانه تغییر منوی روی میزها ندانید.
بعد از انتشار، لینک عمومی منو را روی یک گوشی دیگر باز کنید و چند محصول از دسته تغییرکرده را بررسی کنید. بهتر است یکی از آن‌ها قیمت معمولی، یکی نام بلند و یکی پیشنهاد ویژه داشته باشد، اگر چنین محصولاتی در منوی شما وجود دارند.
اگر لینک عمومی هنوز قیمت قبلی را نشان می‌دهد، قبل از اجرای دوباره افزایش درصدی، انتشار نسخه و بارگذاری تازه صفحه را بررسی کنید. شروع یک افزایش جدید روی قیمت‌های اصلاح‌شده می‌تواند مبلغ را دوباره بالا ببرد.
پیشنهاد ویژه را بعد از افزایش قیمت دوباره بخوانید
قیمت اصلی و درصد تخفیف دو تصمیم جدا هستند. ممکن است درصد تخفیف تغییری نکرده باشد، اما با تغییر قیمت اصلی، مبلغی که مشتری می‌پردازد عوض شود.
مثلاً در یک محاسبه ساده و بدون درنظرگرفتن رندشدن قیمت نهایی، محصول ۱۰۰٬۰۰۰ تومانی با ۱۰ درصد تخفیف، ۹۰٬۰۰۰ تومان است. اگر قیمت اصلی ۱۰ درصد افزایش پیدا کند و تخفیف ثابت بماند، قیمت اصلی ۱۱۰٬۰۰۰ و حاصل محاسبه تخفیف ۹۹٬۰۰۰ تومان می‌شود. در محصول واقعی، مبلغ نهایی نمایش‌داده‌شده در پیش‌نمایش را هم بررسی کنید.
درصد تخفیف قبلی را صرفاً برای حفظ برچسب پیشنهاد ویژه نگه ندارید؛ ببینید قیمت و شرایط جدید با هدف پیشنهاد هماهنگ است یا نه. برای انتخاب محصول و بررسی اثر تخفیف، راهنمای پیشنهاد ویژه منوی کافه را بخوانید.
صندوق، کارکنان و نسخه چاپی را هم هماهنگ کنید
به‌روزرسانی منوی آنلاین به‌تنهایی قیمت ثبت‌شده در صندوق، نرم‌افزار حسابداری یا فایل چاپی مجموعه را تغییر نمی‌دهد. یک زمان مشخص برای شروع قیمت‌های تازه تعیین کنید و پیش از آن، به همکارانی که سفارش می‌گیرند اطلاع دهید.
اگر روی میزها QR منوآن قرار دارد، برای اصلاح قیمت محصولات در همان منوی فعال، نیازی به چاپ دوباره کد ندارید؛ مقصد لینک باید معتبر و فعال بماند. اما اگر قیمت روی پوستر، استند یا منوی کاغذی هم نوشته شده است، همان موارد را جدا اصلاح کنید.
اگر درصد را اشتباه وارد کردیم چه کار کنیم؟
قبل از تأیید، عملیات را متوقف کنید و محدوده یا درصد را اصلاح کنید. اگر تغییر در پنل ذخیره شده ولی هنوز منتشر نشده، ابتدا قیمت‌های درست را برگردانید و بعد منتشر کنید. اگر مشتری نسخه اشتباه را می‌بیند، اصلاح قیمت عمومی را در اولویت قرار دهید و هم‌زمان کارکنان را مطلع کنید.
کم‌کردن همان درصد، افزایش را خنثی نمی‌کند. مثلاً قیمت ۱۰۰٬۰۰۰ تومان با افزایش ۱۰ درصد به ۱۱۰٬۰۰۰ می‌رسد؛ کاهش ۱۰ درصد از این مبلغ، آن را به ۹۹٬۰۰۰ تومان می‌رساند، نه ۱۰۰٬۰۰۰. برای اصلاح، به قیمت قبلی ثبت‌شده مراجعه کنید؛ یک درصد معکوس حدسی وارد نکنید.
چک‌لیست کوتاه قبل از اعلام قیمت‌های تازه
- محدوده همه محصولات یا یک دسته را آگاهانه انتخاب کرده‌اید.
- قیمت چند محصول نمونه را مستقل حساب کرده‌اید.
- استثناها، محصولات ناموجود و پیشنهادهای ویژه را بررسی کرده‌اید.
- نسخه تازه منتشر شده و نتیجه روی لینک عمومی دیده می‌شود.
- قیمت صندوق، اطلاع کارکنان و نوشته‌های چاپی با منوی آنلاین هماهنگ‌اند.
افزایش گروهی قرار است اجرای تغییر را ساده کند؛ بازبینی نهایی همچنان بخشی از کار مدیر مجموعه است. برای دیدن امکانات فعلی این قابلیت در هر دو پلن، مقایسه استاندارد و پرو منوآن را ببینید و پیش از استفاده برای کل منو، مسیر پیش‌نمایش و انتشار را بشناسید.